Ambrogino

Gonfia, leggera e rigorosamente vuota, la michetta rappresenta quanto di meglio la panificazione milanese possa offrire.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Malto, Acqua, Lievito Naturale, Sale.

Pane Pugliese

Filoni da tagliare a fette o grandi pagnotte da un chilo. Il pugliese, dalla crosta dura e l'interno morbido, e' costituito da un impasto estremamente semplice che rivela la bonta' delle terre del Sud.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Acqua, Lievito Naturale, Sale.

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Francese

Un classico che non puo' mancare in panificio. Il Francesino e' uno dei pani piu' diffusi e apprezzati dal consumatore.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Acqua, Lievito Naturale, Sale.

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Pane Condito

Il pane condito, altrimenti noto come pane all'olio è un panino estremamente morbido, dal colore dorato ed un gusto delicato ma persistente.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Malto, Strutto, Acqua, Lievito Naturale, Sale.

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Ciabatta

Il suo nome deriva dalla forma un po' piatta e allungata. L'impasto di questo pane, ha un elevato contenuto di acqua, e risulta infatti molto morbido. Questo pane e' il re' indiscusso dei pranzi al sacco a base di salumi affettati e formaggi,, grazie alla sua capacita' di conservarsi morbido e fragrante.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Malto, Acqua, Lievito Naturale, Sale. Torna all'inizio

Pane Ferrarese

A forma di strette corna o in pani piu' grossi e morbidi, il ferrarese e' uno dei prodotti piu' conditi e gustosi. Adatto a tutti coloro che cercano un pane morbido e ricco di sapore.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Malto, Strutto, Acqua, Lievito Naturale, Sale. Torna all'inizio

Bocconcini di Grano Duro

Dalle semole dei grani duri, ecco un pane leggero e saporito con il gusto tipico ed inconfondibile che il grano duro gli conferisce.

Ingredienti: Semola rimacinata di Grano Duro, Malto, Acqua, Lievito Naturale, Sale. Torna all'inizio